Hình ảnh: Vải trứng Hưng Yên (nguồn: Vietnam Airlines)

Được mệnh danh là “viên ngọc quý” của mùa hè, vải trứng Hưng Yên nổi bật với hương vị ngọt đậm, thơm dịu, cùi dày và giòn mọng. Quả có kích thước lớn, gần bằng quả trứng, vỏ mỏng, hạt nhỏ. Do đặc tính mùa vụ ngắn và sản lượng hạn chế, loại vải này càng trở nên quý hiếm trên thị trường. Trước khi được đưa lên máy bay, vải trứng được tuyển chọn kỹ lưỡng, trải qua quy trình sơ chế, khử trùng nghiêm ngặt, sau đó chia suất, đóng gói và bảo quản theo tiêu chuẩn cao nhằm giữ trọn độ tươi ngon.

Hình ảnh: Vải trứng Hưng Yên (nguồn: Vietnam Airlines)

Nguồn gốc của giống vải đặc sản này gắn liền với xã Đoàn Đào, tỉnh Hưng Yên (trước đây là xã Phan Sào Nam, huyện Phù Cừ). Phần lớn cây vải hiện nay được nhân giống từ cây vải tổ có tuổi đời khoảng 150 năm, được gìn giữ qua nhiều thế hệ nông dân. Đây là giống cây “khó tính”, đòi hỏi quy trình chăm sóc tỉ mỉ từ bón phân theo từng giai đoạn sinh trưởng, sử dụng chế phẩm vi sinh đúng thời điểm đến cắt tỉa cành kỹ lưỡng, tuân thủ tiêu chuẩn canh tác VietGAP.

Dù đối mặt với không ít khó khăn do thời tiết và thị trường, người trồng vải tại Đoàn Đào vẫn kiên trì bảo tồn giống thuần, đồng thời không ngừng học hỏi, ứng dụng tiến bộ kỹ thuật nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm. Mùa thu hoạch vải trứng Hưng Yên thường bắt đầu từ giữa tháng 5 và kéo dài khoảng một tháng, mang đến nguồn nông sản đặc sắc cho thị trường trong nước cũng như các kênh tiêu thụ cao cấp.

Việc vải trứng Hưng Yên được lựa chọn phục vụ trên các chuyến bay của Vietnam Airlines là dấu mốc quan trọng, góp phần nâng tầm giá trị nông sản địa phương, đồng thời khẳng định vị thế của đặc sản Việt trên hành trình hội nhập và vươn ra thế giới.

Thuỳ Dương