SẢN PHẨM OCOP 4 SAO: Bánh cáy, kẹo lạc Trường Hằng

13/08/2026 36 0
Bánh cáy, kẹo lạc Trường Hằng của Hộ kinh doanh Nguyễn Thị Hằng công nhận sản phẩm OCOP 4 sao theo Quyết định số 658/QĐ-UBND của UBND tỉnh ngày 22/4/2025

Bánh cáy có màu trắng, vàng và hơi đỏ của gấc được làm từ gạo nếp và mạch nha, quả dành dành, vừng, lạc và gừng nhằm đem đến độ xốp, béo bùi và vị ngọt thanh của lạc. Đây là món bánh thường xuyên được xuất hiện vào các dịp lễ Tết để dâng lên bàn thờ tổ tiên hay thức quà cho mọi người ghé thăm Hưng Yên. Tên gọi của bánh cáy có xuất phát từ vỏ bề ngoài của bánh nhìn rất giống với trứng con cáy do trộn nếp cái hoa vàng với gấc, sau đó đem đi ép dẻo, phơi khô để bánh có màu hung đỏ đặc xưng, thơm xốp giòn.

Kẹo lạc mang vị ngọt của đường mạch nha, giòn thơm của lạc, béo bùi của vừng quyện hòa cùng nhau trong mỗi chiếc kẹo nhỏ xinh, đặc biệt khi nhâm nhi cùng chén trà chiều sẽ mang lại dư vị khó quên cho những ai đã từng thưởng thức.

Địa chỉ: Nhà bà Nguyễn Thị Hằng, Thôn Đông Khê, Xã Đông Hưng, Tỉnh Hưng Yên.

Email: nguyenhang16051973@gmail.com

Điện thoại: 0982343528/ 0978763469